数字化时代，生鲜食品冷链行业未来可期

你知道道数字化时代，都有哪些产业具有发展前景吗？今天用一组数据告诉你们，生鲜电商如今在我国每年的增长率可以达到50%以上，食品冷链的需求能够占到冷链物流总需求的90%。生鲜电商在行业中的价值不言而喻。但是目前冷链运输行业拥有的配套设施却跟不上市场的需求，这也导致在运输过程中总是有水果、蔬菜因为这样那样的原因遭受损失。

据了解生鲜产品中经过冷链进行运输的大概在总数的一半左右，但最后完好进入冷链运输的只有当初的10%。这种比例的损失，不得不让人扼腕惋惜。虽然在如今这种大趋势的影响下，进行冷链运输的企业所处的整体环境和以前相比发生了不小的改变。但是大家也必须认识到冷链物流的发展并非属于行业领先者它们一个两个企业的责任和需求。只有各个行业都积极参与进来，生鲜冷鲜物流市场的发展才能一片光明。

众所周知，目前的冷链市场的规模还处在不断扩大之中，所以冷链企业要面临的市场变化是非常快的。此外除了冷链运输的企业，还有许多中小型的餐饮企业同样需要生鲜冷链物流的介入。毕竟在这个节奏很快且对品质还有一定要求的时代，消费者的日常要求已经很难被普通的食品物流所满足了。这就要求企业要针对市场的相关需求，打造不断迭代、有新意的产品来满足人们在多场景下的各种需要。因此，冷链在未来建立相关的体系来降低运输成本，促进自身发展是相当有必要的。

技术上的每次创新，都会影响市场上的一批企业顺应技术的发展来进行相应的调整。由于生鲜食品在通过冷链进行运输时，温度控制、温度监控、温度检测是重中之重。所以目前热门的数字化概念就是冷链未来可以发展的路径之一，人们可以通过数字化技术来完成对温度掌控的一系列操作。这样从产品源头到进行销售的整个过程中，由于配备了相应的信息系统和硬件设备进行操作，就可以很好的减少损失。

此外运输流程也因此设备的完全可以更加的标准，并向智能化逐步靠拢。庞大的生鲜冷鲜物流市场进行规模化地处理也是指日可待。冷链的未来想要继续持续发展是绝对绕不开数字化技术的。因此生鲜食品冷链行业在数字化时代的发展还是非常让人期待的。